春キャベツの選び方と保存方法

「スーパーに並び始めた春キャベツ、ふんわりしていて美味しそうだけど、普通のキャベツとどう違うの？」 「一玉買ったけれど、気づいたら葉がしなびてしまった…最後まで美味しく使い切る方法を知りたい！」寒暖差の激しい春先、食卓に彩りを添えてくれる春...