神奈川県

日本の食卓に欠かせないかまぼこ。その歴史は古く、江戸時代から親しまれてきました。今回ご紹介するのは、慶応元年（1865年）創業の老舗「鈴廣かまぼこ」です。150年以上の歴史を持つ鈴廣かまぼこは、伝統の製法を守りながらも、現代の食卓に合わせた...