北海道 北海道ジンギスカン：お取り寄せで楽しむ郷土の味
ジンギスカンの由来と歴史1 ジンギスカンの誕生北海道の名物料理として知られるジンギスカンは、1918年頃に誕生したと言われています。その名前の由来は、モンゴル帝国の創始者チンギス・ハーンに因んでいますが、実際にはモンゴルの伝統料理ではありま...
2024-07
北海道 
北海道 北海道メロンの魅力：お取り寄せで味わう夏の贅沢
北海道メロンの由来と歴史1 メロン栽培の始まり北海道でのメロン栽培は、1920年代に遡ります。当初は試験的な栽培でしたが、その後急速に発展し、今や北海道を代表する特産品となっています。2 発展の歴史 ・1950年代：本格的な商業栽培が始まる...
北海道 北海道の海の宝石：極上いくらをお取り寄せで楽しむ
いくらの由来と歴史北海道のいくら生産の歴史は、アイヌの人々の伝統的な保存食にまで遡ります。しかし、現代的な意味でのいくら生産が本格化したのは、明治時代以降のことです。1800年代後半、北海道の開拓が進むにつれ、鮭の漁獲量が増加しました。当初...
北海道 北海道の冬の味覚：極上ズワイガニをお取り寄せで楽しむ
ズワイガニの由来と歴史北海道のズワイガニ漁は、明治時代後期から始まりました。当初は小規模な漁でしたが、1950年代以降、漁業技術の発展と共に急速に成長しました。北海道、特にオホーツク海沿岸地域との深い関わりを持つズワイガニは、地域の重要な水...